Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Скоро настане Хелловін. На честь свята можна традиційно вирізати з гарбуза страшенну пичку й нафарширувати її свічками. Але це, відверто кажучи, занадто просто і трохи нудно.
І тому ми пропонуємо вам піти іншим шляхом. «Заморочитися» й відсвяткувати Гелловін зі смаком, приготувавши з гарбуза вельми оригінальний та солодкий десерт — тирамісу. Нечисть, яка в цей день відзначає своє професійне свято, такий креативний підхід точно оцінить!
До речі, назва цього італійського десерту дослівно перекладається як «підніми мене»: tira — тягни, mi — мене, su — вгору. Мовляв, з’ївши тирамісу, отримаєш заряд бадьорості й відразу кудись «піднесешся». Ми ж нікуди поспішати не збираємося, навпаки, будемо робити все спокійно та з задоволенням: готування взагалі не любить поспіху.
А от чудовий рецепт тирамісу з гарбуза, який ми пропонуємо до вашої уваги, придумав Марко Черветті, бренд-шеф ресторанних проектів Fozzy Group.
Щоб його приготувати, вам знадобиться трохи маскарпоне (продається в усіх супермаркетах) — італійського вершкового сиру, без якого тирамісу зовсім і не тирамісу. А ще — 100 мл чарівного італійського лікеру Амаретто та 80 г мигдального печива амаретті (ми ж попереджали, що доведеться трохи «заморочитися», але кінцевий результат безперечно вартий витрачених зусиль і коштів!) Почнемо!
Наріжте очищений від насіння та шкіри гарбуз середніми кубиками.
Розігрійте духовку до 180°C і запечіть гарбуз до готовності (близько 15 хвилин).
Покладіть гарбуз у чашу блендера. Додайте меду і маскарпоне. Збийте всі інгредієнти в «кашу».
Додайте в суміш лікер і ще раз збийте.
У керамічну посудину подрібніть руками печиво (товщиною в 1 см). Додайте кілька столових ложок холодної кави та дайте печиву набрякнути й затвердіти.
Додайте на шар печива з кавою шар крему з блендера.
Посипте мускатним горіхом і приберіть у холодильник на 8 годин. Смакуйте.
Ще більше страв від величного шефа дивіться на каналі Марко Черветті в YouTube.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
_Yaroslav_
два роки тому