- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 32 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Ніжність і повітряність цього бісквітного торта «Тирамісу» просто вражає! Приготуйте його для особливої події й чекайте на море компліментів.
Якщо вам набридло класичне тирамісу, ви шукаєте гарний рецепт торта на свято або у вас немає усіх інгредієнтів (наприклад, печива савоярді), на допомогу прийде ця ідея.
Приготуйте бісквітний торт «Тирамісу» з простим домашнім бісквітом, без дріжджів і всього з п’яти інгредієнтів. Його доповнять кавовий сироп і ніжний вершковий крем.
Читайте також: Ірландський тирамісу з лікером Baileys
Інгредієнти 15
Для бісквіта
Для крему
Для сиропу
Для приготування бісквіта додайте в гаряче еспресо розчинну каву і перемішайте. Дайте охолонути.
Яйця розділіть на жовтки і білки. Жовтки злегка збийте виделкою. Білки збийте в пишну піну, поступово додаючи цукор. Збивайте до стійких піків. Додайте жовтки і збивайте до отримання пишної маси.
Потім влийте каву, всипте просіяне борошно і лопаткою замісіть тісто. Перекладіть його на деко, застелене пергаментом. Випікайте 15 хвилин при температурі 180°C. Розріжте готовий бісквіт на дві частини.
Для крему збийте жовтки з цукром, влийте гарячу каву і розмішайте. Нагрівайте масу на водяній бані до загустіння. Охолодіть.
Збийте вершковий сир до пишності, поступово введіть заварний крем і перемішайте. Потім введіть збиті вершки і знову перемішайте.
Для сиропу в еспресо додайте цукор, лікер і розмішайте. Шоколад натріть на середню терку.
Зберіть торт. Одну частину бісквіта просочіть половиною сиропу і намастіть половиною крему. Посипте натертим шоколадом. Зверху викладіть другу частину бісквіта, просочіть рештою сиропу і намастіть рештою крему.
Помістіть готовий торт у холодильник на кілька годин. Перед подачею посипте какао-порошком.
Не маєте часу? Приготуйте ліниве тирамісу за 10 хвилин!
Власний Рахунок
Коментарі