ru
ru
додай рецепт
Тирамісу з грушею і рикотою
Фото: Depositphotos

Тирамісу з грушею — надзвичайно ніжний десерт

Автор
Тирамісу з грушею і рикотою
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
3
години готування
30
хвилин підготовки

Тирамісу з грушею та рикотою — це свіжа та легка версія одного з найвідоміших та найулюбленіших десертів у світі.

За цим рецептом виходить десерт з дуже ніжним смаком, що ідеально підходить як альтернатива традиційному тирамісу з маскарпоне і кавою.

Корисні поради:

  • у рецепті груші потрібно карамелізувати, але можна використовувати і в сиропі;
  • радимо вибирати м’які та соковиті груші, такі як Вільямс, щоб після приготування вони були ще солодші;
  • ми додаємо у сироп трохи лимончело. Якщо вам не подобається цей лікер, ви можете не додавати його або замінити лимонним соком.

Тирамісу з грушею подарує вам приємне відчуття легкості та свіжості, а ваші гості, якщо ви вирішите подати його після вечері з друзями, залишаться приємно задоволені.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

Груші помийте, очистьте, видаліть серцевину і наріжте кубиками. Покладіть їх у каструлю разом із столовою ложкою цукру. Увімкніть вогонь і дайте фруктам карамелізуватися близько 10 хвилин на помірному вогні. Потім відключіть вогонь і залиште грушу охолонути.

Крок 2/5

Збийте у мисці вершки міксером. Додайте до них рикоту і цукрову пудру. Перемішайте суміш лопаткою рухами знизу вгору. Має вийти ніжний крем.

Крок 3/5

У невеликій мисці приготуйте сироп з води й рештою цукру, потім додайте лимончело.

Крок 4/5

Виберіть досить велику миску або форму для запікання і починайте формувати десерт. Нанесіть на дно тонкий шар крему, потім злегка змочіть савоярді в сиропі й викладіть їх наступним шаром. Покрийте ще одним шаром крему і розподіліть половину карамелізованих груш.

Крок 5/5

Продовжуйте так, поки інгредієнти не закінчаться. Прикрасьте поверхню грушами. Перед подачею помістіть тирамісу в холодильник щонайменше на 3 години.

І яке тирамісу без кави? Раніше ми розповідали, як приготувати ідеальне капучино в домашніх умовах.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно