Суп з цвітною капустою і оливками — ситний, теплий і смачний обід
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 1:10 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 13 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Суп з цвітною капустою і оливками не лише барвистий, а й ніжний, вершковий, смачний та ситний.
Читайте також: Суп-пюре із цвітної капусти і кабачка
Взимку супи зігрівають, живлять і дарують неймовірне відчуття насолоди. Сподіваємося, що цей суп з цвітною капустою і оливками підкорить вас так само як і нас! Смачний і простий у приготуванні, він ідеальний у цю пору року.
Цвітна капуста містить антиоксиданти та вважається протизапальним продуктом, багатим на мінерали та вітаміни. Її можна готувати по-різному, наприклад радимо спробувати стейки із цвітної капусти під сиром.
Інгредієнти 13
Основні
Грудку промийте, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Зніміть піну, посоліть і варіть на маленькому вогні 40 хвилин. Потім дістаньте м’ясо з бульйону, дайте трохи охолонути і наріжте шматочками.
Цибулю, моркву і картоплю очистьте і помийте. Капусту розберіть на суцвіття і промийте. Помідор помийте і наріжте кубиками.
Цибулю і моркву поріжте соломкою. Нагрійте сковороду з олією і пасеруйте овочі до золотистого кольору. Додайте кубики помідора, перемішайте і смажте ще 2-3 хвилини.
Картоплю поріжте шматочками і покладіть у киплячий бульйон, додайте засмажку і варіть 10 хвилин. Потім покладіть у суп суцвіття капусти, шматочки курятини, оливки, лавровий лист і варіть ще 10 хвилин.
Наприкінці приправте сіллю, перцем, зеленню і зніміть з вогню.
Подавайте суп з цвітною капустою і оливками з хрусткими житніми сухариками.
Власний Рахунок
Коментарі