- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Суп з цвітною капустою і оливками не лише барвистий, а й ніжний, вершковий, смачний та ситний.
Читайте також: Суп-пюре із цвітної капусти і кабачка
Взимку супи зігрівають, живлять і дарують неймовірне відчуття насолоди. Сподіваємося, що цей суп з цвітною капустою і оливками підкорить вас так само як і нас! Смачний і простий у приготуванні, він ідеальний у цю пору року.
Цвітна капуста містить антиоксиданти та вважається протизапальним продуктом, багатим на мінерали та вітаміни. Її можна готувати по-різному, наприклад радимо спробувати стейки із цвітної капусти під сиром.
Грудку промийте, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Зніміть піну, посоліть і варіть на маленькому вогні 40 хвилин. Потім дістаньте м’ясо з бульйону, дайте трохи охолонути і наріжте шматочками.
Цибулю, моркву і картоплю очистьте і помийте. Капусту розберіть на суцвіття і промийте. Помідор помийте і наріжте кубиками.
Цибулю і моркву поріжте соломкою. Нагрійте сковороду з олією і пасеруйте овочі до золотистого кольору. Додайте кубики помідора, перемішайте і смажте ще 2-3 хвилини.
Картоплю поріжте шматочками і покладіть у киплячий бульйон, додайте засмажку і варіть 10 хвилин. Потім покладіть у суп суцвіття капусти, шматочки курятини, оливки, лавровий лист і варіть ще 10 хвилин.
Наприкінці приправте сіллю, перцем, зеленню і зніміть з вогню.
Подавайте суп з цвітною капустою і оливками з хрусткими житніми сухариками.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги