top banner
Суп круп’яник
Фото: Depositphotos

Круп’яник — ситний зимовий суп

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
30
хвилин підготовки
372
ккал
20 г
білки
15 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Круп’яник — це суп з перлової крупи, картоплі, грибів, яловичих кісток і овочів, який можна вважати ідеальною комфортною їжею для зими.

Ложка за ложкою ви відчуватимете, як наповнюєтесь теплом і енергією, які дарує цей ситний суп. Повний смаків і ароматів, він дуже простий у приготуванні й варіативний. Ви можете використовувати будь-які овочі, а замість перлової крупи взяти полбу, рис або ячмінь.

Круп’яник внесе різноманіття у ваш раціон і стане гарним рішенням для обіду. Ви також можете знайти кілька цікавих ідей у нашій добірці із 7 затишних супів.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/5

Гриби замочіть на 30 хвилин у холодній воді.

Крок 2/5

У каструлю покладіть кістки, промийте і залийте 2 літрами холодної води. Доведіть до кипіння і зменште вогонь. Цибулю і моркву очистіть, покладіть у каструлю. Додайте гриби і варіть 30 хвилин.

Крок 3/5

Перлову крупу промийте, залийте водою (120 мл) і варіть 15 хвилин. Картоплю помийте, очистіть і наріжте кубиками.

Крок 4/5

З бульйону дістаньте овочі й гриби, наріжте їх шматочками, крім цибулі. Бульйон процідіть, доведіть до кипіння, покладіть у нього кубики картоплі і варіть 15 хвилин. Додайте шматочки грибів, моркви і перловку. Приправте сіллю, перцем, лавровим листом і варіть ще 10 хвилин.

Крок 5/5

Додайте вершкове масло, подрібнену зелень і проваріть 2 хвилини. Круп’яник готовий! Подавайте гарячим.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Богдан Теразини

    Богдан Теразини

    рік тому

    Трохи задовго, можна швидше готувати і ще за 15 хв. до закінчення додати 150 гр. фаршу

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно