Суп крупяник
Фото: Depositphotos

Крупяник — сытный зимний суп

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
30
минут подготовки
385
ккал
20 г
белки
15 г
жиры
43 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Крупяник — это суп из перловой крупы, картофеля, грибов, говяжьих костей и овощей, который можно считать идеальной комфортной едой для зимы.

Ложка за ложкой вы будете чувствовать, как наполняетесь теплом и энергией, которые дарит этот сытный суп. Полный вкусов и ароматов, он очень простой в приготовлении и вариативный. Вы можете использовать любые овощи, а вместо перловой крупы взять полбу, рис или ячмень.

Крупяник внесет разнообразие в ваш рацион и станет хорошим решением для обеда. Вы также можете найти несколько интересных идей в нашей подборке из 7 уютных супов.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/5

Грибы замочите в холодной воде на 30 минут.

Шаг 2/5

В кастрюлю положите кости, промойте и залейте 2 литрами холодной воды. Доведите до кипения и убавьте огонь. Лук и морковь очистите, положите в кастрюлю. Добавьте грибы и варите 30 минут.

Шаг 3/5

Перловую крупу промойте, залейте водой (120 мл) и варите 15 минут. Картофель помойте, очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 4/5

Из бульона достаньте овощи и грибы, нарежьте их кусочками, кроме лука. Бульон процедите, доведите до кипения, положите в него кубики картофеля и варите 15 минут. Добавьте кусочки грибов, моркови и перловки. Приправьте солью, перцем, лавровым листом и варите еще 10 минут.

Шаг 5/5

Добавьте сливочное масло, измельченную зелень и проварите 2 минуты. Крупяник готов! Подавайте горячим.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Богдан Теразини

    Богдан Теразини

    год назад

    Трохи задовго, можна швидше готувати і ще за 15 хв. до закінчення додати 150 гр. фаршу

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно