ru
ru
додай рецепт
Овочеві котлети по-індійськи
Фото: Depositphotos

Просто і швидко: овочеві котлети по-індійськи 

Автор
Овочеві котлети по-індійськи
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
20
хвилин підготовки

Овочеві котлети по-індійськи — це смачна і хрумка суміш овочів і пряних спецій. 

Вегетаріанська страва готується тільки з овочів та спецій, з додаванням рідкого тіста з борошна і води та панірувальних сухарів. Щоб «скріпити» суміш, яйце чи манка не потрібні. Тут використовується картопляне пюре і суміш улюблених овочів — горох, стручкова капуста, кукурудза, морква.

Ви можете брати такі котлетки на перекус чи подавати з кашами. Якщо вегетаріанський варіант не для вас — просто додайте в суміш м’ясний фарш, або ж овочеві котлетки подавайте до м’ясних страв.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/7

Почистьте і відваріть картоплю, зробіть пюре.

Крок 2/7

Суміш овочів (горох, кукурудза, морква, стручкова квасоля) приготуйте на парі, відіжміть, щоб видалити зайву воду, і обсушіть.

Крок 3/7

Змішайте всі інгредієнти з картопляним пюре, дрібно нарізаними кінзою та перцем чилі, імбиром, сіллю.

Крок 4/7

Додайте 4 столові ложки води в борошно, щоб вийшло рідке тісто, і відкладіть убік.

Крок 5/7

Змащеними олією руками розділіть суміш на 10 рівних частин. Сформуйте пласкі круглі котлети.

Крок 6/7

Вмочіть кожну котлету в тісто, обваляйте в панірувальних сухарях і відкладіть убік.

Крок 7/7

Нагрійте олію на середньому вогні в сковороді. Обсмажуйте, поки котлети не стануть золотисто-коричневими з обох боків. Подавайте гарячими.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно