top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Овощные котлеты по-индийски
Фото: Depositphotos

Проще вы ничего не готовили: овощные котлеты по-индийски

Автор
Овощные котлеты по-индийски
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
20
минут подготовки

Овощные котлеты по-индийски — это вкусная смесь овощей и пряных специй. 

Вегетарианское блюдо готовится только из овощей и специй, с добавлением жидкого теста из муки, воды и панировочных сухарей. Чтобы скрепить смесь, яйцо или манка не нужны. Здесь используется картофельное пюре и смесь любимых овощей — горох, стручковая капуста, кукуруза, морковь.

Вы можете брать такие котлетки на перекус или подавать с кашами. Если вегетарианский вариант не для вас — просто добавьте в смесь мясной фарш, или же овощные котлетки подавайте к мясным блюдам.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/7

Почистите и отварите картофель, сделайте пюре.

Шаг 2/7

Смесь овощей (горох, кукуруза, морковь, стручковая фасоль) приготовьте на пару, отожмите, чтобы удалить лишнюю воду, и обсушите.

Шаг 3/7

Смешайте все ингредиенты с картофельным пюре, мелко нарезанными кинзой и перцем чили, имбирем, солью.

Шаг 4/7

Добавьте 4 столовых ложки воды в муку, чтобы получилось жидкое тесто, и отложите в сторону.

Шаг 5/7

Смазанными маслом руками разделите смесь на 10 равных частей. Сформируйте плоские круглые котлеты.

Шаг 6/7

Опустите каждую котлету в мучное тесто, обваляйте в панировочных сухарях и отложите в сторону.

Шаг 7/7

Нагрейте растительное масло на среднем огне в сковороде. Обжаривайте котлеты, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон. Подавайте горячими.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно