Маринованная красная капуста

Владимир Ярославский

Будет готова через 6-8 часов, а на следующий день станет еще вкуснее. Подавайте к мясу или картофелю, добавляйте в салат.

Обычно для маринования мы используем белокочанную капусту. Удобно, что мариновать и квасить этот овощ можно круглый год, есть рецепты максимально быстрой квашеной капусты.

Если вы пока не мариновали красную капусту, то Владимир Ярославский очень советует это исправлять. Цвет, вкус и текстура такой закуски – это нечто невероятное. Можно есть с картофелем или добавлять в зимние салаты.

Ингредиенты 9

Основные:

Лучшие рецепты категории

Шаг 1/3

Капусту тонко нашинковать. Хорошо помять с солью и выложить в полулитровую банку.

Шаг 2/3

Отдельно воду со всеми специями, сахаром и уксусом довести до кипения и залить капусту горячим маринадом. Еще горячую банку с капустой можно поставить в горячую воду на 10-15 минут, чтобы она хорошо промариновалась.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт

Комментарии отсутствуют

Оставьте комментарий, будьте первым