Бойковская кухня: пеленички с капустой
Виктория Вакив
50 мин
- Низкая сложность
- Минут подготовки
- 5
- Минут готовки
- 25
- Порции
- 3
Будет готова через 6-8 часов, а на следующий день станет еще вкуснее. Подавайте к мясу или картофелю, добавляйте в салат.
Обычно для маринования мы используем белокочанную капусту. Удобно, что мариновать и квасить этот овощ можно круглый год, есть рецепты максимально быстрой квашеной капусты.
Если вы пока не мариновали красную капусту, то Владимир Ярославский очень советует это исправлять. Цвет, вкус и текстура такой закуски – это нечто невероятное. Можно есть с картофелем или добавлять в зимние салаты.
Лучшие рецепты категории
Всего одна чашка этой ягоды в день поможет похудеть
Шаг 1/3
Капусту тонко нашинковать. Хорошо помять с солью и выложить в полулитровую банку.
Шаг 2/3
Отдельно воду со всеми специями, сахаром и уксусом довести до кипения и залить капусту горячим маринадом. Еще горячую банку с капустой можно поставить в горячую воду на 10-15 минут, чтобы она хорошо промариновалась.
Шаг 3/3
Охладить и дать постоять 6-8 часов.
Комментарии и рейтинги
Оставьте комментарий, будьте первым