- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Летнее удовольствие: десерт «Павлова» с клубникой
- Автор
-
Ирина Вакив
![Десерт из меренги с клубникой]( "Десерт \"Павлова\" с клубникой")
Не морочь себе голову: универсальный маринад для овощей
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Маринованные овощи]( "Маринованные овощи")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
84
ккал
ккал
- 1 г
- белки
- 0.31 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Маринование — это отличный способ создать невероятные вкусовые комбинации и сохранить свежесть овощей.
Когда не уверены, как лучше замариновать овощи, выбирайте универсальный маринад. Это «золотая середина», которая поможет создать универсальный вкус — он нравится практически всем! Добавляйте рецепт в закладки — он выручит вас всегда.
Читайте также: Как мариновать овощи в пакете — 5 быстрых рецептов
Основные ингредиенты для маринада:
- Уксус: он консервирует, придает кислый вкус и помогает раскрывать вкус овощей.
- Сахар: придает сладость и балансирует кислотность уксуса.
- Соль: усиливает вкус и помогает в сохранении.
- Специи и травы: придают аромат и вкус. Популярные варианты — чеснок, перец, лавровый лист, хрен, чили, ароматные травы.
Рецепт универсального маринада для овощей:
Ингредиенты 8
На 2 банка по 0,5л
Закладываем в банки
Шаг 1/4
Вскипятите воду, положите овощи (по вашему выбору) в стерильные банки. По желанию можете добавить в банку зубчики чеснока, перец горошком и листья петрушки или укропа. Если у вас есть листья вишни или смородины, их тоже можно положить в банку.
Шаг 2/4
Залейте в банки с овощами вскипяченную воду. Прикройте стерильными крышками и дайте постоять 10 минут.
Шаг 3/4
Затем осторожно залейте воду из овощей снова в кастрюлю, доведите до кипения. Добавьте соль и сахар, размешайте и подождите, пока они растворятся.
Шаг 4/4
Добавьте уксус, помешайте и дайте кипеть еще 5 минут. Готовым рассолом можете залить овощи в банках и крепко закрыть крышкой. Приятного аппетита!
Читайте рецепты, в какие блюда можно добавить маринованные овощи:
Похожие публикации
-
![Маринованные баклажаны с морковью]( "Маринованные баклажаны с морковью")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Маринованные баклажаны с морковью — закуска, от которой перехватывает дыхание
- Автор
-
Ирина Вакив
![Маринованные баклажаны с морковью]( "Маринованные баклажаны с морковью")
-
![Пикантные маринованные сливы]( "Пикантные маринованные сливы")
- Время приготовления
- 1:10 год
- Сложность приготовления
- Средний
Маринованные сливы на зиму — надежный рецепт
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Пикантные маринованные сливы]( "Пикантные маринованные сливы")
-
![Томаты, маринованные в яблочном соке: рецепт на две литровые банки]( "Томаты, маринованные в яблочном соке: рецепт на две литровые банки")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Томаты, маринованные в яблочном соке: рецепт на две литровые банки
- Автор
-
Дария Дорошкевич
![Томаты, маринованные в яблочном соке: рецепт на две литровые банки]( "Томаты, маринованные в яблочном соке: рецепт на две литровые банки")
-
![Физалис]( "Физалис")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Маринованный физалис — закрываем «помидоры в рубашке» на зиму
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Физалис]( "Физалис")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги