ua
ua
добавь рецепт
Маринованные овощи
Фото: Depositphotos

Не морочь себе голову: универсальный маринад для овощей

Автор
Маринованные овощи
Юлия Мясоедова
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки
84
ккал
1 г
белки
0.31 г
жиры
20 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Маринование — это отличный способ создать невероятные вкусовые комбинации и сохранить свежесть овощей.

Когда не уверены, как лучше замариновать овощи, выбирайте универсальный маринад. Это «золотая середина», которая поможет создать универсальный вкус — он нравится практически всем! Добавляйте рецепт в закладки — он выручит вас всегда.

Читайте также: Как мариновать овощи в пакете — 5 быстрых рецептов

Основные ингредиенты для маринада:

  • Уксус: он консервирует, придает кислый вкус и помогает раскрывать вкус овощей.
  • Сахар: придает сладость и балансирует кислотность уксуса.
  • Соль: усиливает вкус и помогает в сохранении.
  • Специи и травы: придают аромат и вкус. Популярные варианты — чеснок, перец, лавровый лист, хрен, чили, ароматные травы.

Рецепт универсального маринада для овощей:

Ингредиенты 8

На 2 банка по 0,5л

Закладываем в банки

Шаг 1/4

Вскипятите воду, положите овощи (по вашему выбору) в стерильные банки. По желанию можете добавить в банку зубчики чеснока, перец горошком и листья петрушки или укропа. Если у вас есть листья вишни или смородины, их тоже можно положить в банку.

Шаг 2/4

Залейте в банки с овощами вскипяченную воду. Прикройте стерильными крышками и дайте постоять 10 минут.

Шаг 3/4

Затем осторожно залейте воду из овощей снова в кастрюлю, доведите до кипения. Добавьте соль и сахар, размешайте и подождите, пока они растворятся.

Шаг 4/4

Добавьте уксус, помешайте и дайте кипеть еще 5 минут. Готовым рассолом можете залить овощи в банках и крепко закрыть крышкой. Приятного аппетита!

Читайте рецепты, в какие блюда можно добавить маринованные овощи:

Салат с маринованным перцем
Фото: Depositphotos

Салат с маринованным перцем: идеально для пикника

Просмотреть
Стейк из индейки с маринованным цукини
Фото: Depositphotos

Стейк из индейки с маринованным цукини

Просмотреть
Салат с картофелем и маринованным огурцом
Фото: Depositphotos

Картофельный салат с маринованным огурцом и луком

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно