Маринованный физалис — закрываем «помидоры в рубашке» на зиму

В нашей стране часто выращивают декоративный физалис, но в последнее время снова стали популярны его пищевые сорта. Их закрывают на зиму, делая варенье, желе, пюре, соусы и настойки. Сушеный физалис также становится все более популярным как полезная закуска и дополнение к мюсли, йогуртам и коктейлям.

Мы предлагаем приготовить простую и вкусную закуску — маринованный физалис. Для маринования выбираем немного недозрелые плоды, хорошо очищенные от плодоножек и промытые.

 Во время маринования можно использовать традиционные листья хрена, смородины, чеснок, укроп, семена горчицы или более восточный набор — гвоздику, корицу, кардамон и цедру апельсина. Но мы предлагаем минимальный набор, который найдется на кухне у каждой хозяйки или хозяина.

Читайте также: Золотая ягода: физалис с лимоном на зиму