top banner
Физалис
Фото: Depositphotos

Маринованный физалис — закрываем «помидоры в рубашке» на зиму

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
488
ккал
5 г
белки
13 г
жиры
100 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Плоды физалиса похожи на маленькие желтые помидоры. А на вкус маринованный физалис, приготовленный по этому домашнему рецепту, такой же вкусный, как и маринованные черри.

В нашей стране часто выращивают декоративный физалис, но в последнее время снова стали популярны его пищевые сорта. Их закрывают на зиму, делая варенье, желе, пюре, соусы и настойки. Сушеный физалис также становится все более популярным как полезная закуска и дополнение к мюсли, йогуртам и коктейлям.

Мы предлагаем приготовить простую и вкусную закуску — маринованный физалис. Для маринования выбираем немного недозрелые плоды, хорошо очищенные от плодоножек и промытые.

 Во время маринования можно использовать традиционные листья хрена, смородины, чеснок, укроп, семена горчицы или более восточный набор — гвоздику, корицу, кардамон и цедру апельсина. Но мы предлагаем минимальный набор, который найдется на кухне у каждой хозяйки или хозяина.

Читайте также: Золотая ягода: физалис с лимоном на зиму

Ингредиенты 8

Основные:

Шаг 1/5

Очистите физалис от защитных оболочек. Хорошо промытый физалис залейте крутым кипятком, чтобы он полностью покрывал плоды. Через минуту достаньте и остудите, разрежьте на половинки.

Шаг 2/5

Сделайте маринад из соли, сахара, воды, лаврового листа и перца, варите его 5 минут.

Шаг 3/5

Влейте в маринад уксус и подсолнечное масло, выключите огонь.

Шаг 4/5

Заложите плоды физалиса в предварительно стерилизованные банки. Залейте в банки горячий маринад и закройте крепко крышками.

Шаг 5/5

Переверните вверх дном, укутайте полотенцем и оставьте остывать. Храните в прохладном месте. Приятного аппетита!

Больше вкусных закруток на зиму:

Маринованные лисички на зиму
Фото: Midjourney

Маринованные лисички на зиму

Просмотреть
Аджика
Фото: Depositphotos

Вкусная домашняя аджика на зиму

Просмотреть
Баклажаны на зиму — итальянский рецепт
Фото: Depositphotos

Баклажаны на зиму — итальянский рецепт

Просмотреть
Джем из нектаринов
Фото: Depositphotos

Быстрый нектариновый джем на зиму

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно