- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 100 г
- углеводы
Плоды физалиса похожи на маленькие желтые помидоры. А на вкус маринованный физалис, приготовленный по этому домашнему рецепту, такой же вкусный, как и маринованные черри.
В нашей стране часто выращивают декоративный физалис, но в последнее время снова стали популярны его пищевые сорта. Их закрывают на зиму, делая варенье, желе, пюре, соусы и настойки. Сушеный физалис также становится все более популярным как полезная закуска и дополнение к мюсли, йогуртам и коктейлям.
Мы предлагаем приготовить простую и вкусную закуску — маринованный физалис. Для маринования выбираем немного недозрелые плоды, хорошо очищенные от плодоножек и промытые.
Во время маринования можно использовать традиционные листья хрена, смородины, чеснок, укроп, семена горчицы или более восточный набор — гвоздику, корицу, кардамон и цедру апельсина. Но мы предлагаем минимальный набор, который найдется на кухне у каждой хозяйки или хозяина.
Читайте также: Золотая ягода: физалис с лимоном на зиму
Ингредиенты 8
Основные:
Очистите физалис от защитных оболочек. Хорошо промытый физалис залейте крутым кипятком, чтобы он полностью покрывал плоды. Через минуту достаньте и остудите, разрежьте на половинки.
Сделайте маринад из соли, сахара, воды, лаврового листа и перца, варите его 5 минут.
Влейте в маринад уксус и подсолнечное масло, выключите огонь.
Заложите плоды физалиса в предварительно стерилизованные банки. Залейте в банки горячий маринад и закройте крепко крышками.
Переверните вверх дном, укутайте полотенцем и оставьте остывать. Храните в прохладном месте. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии