Как приготовить домашнее варенье из физалиса — видеорецепт

Автор: Пончитта Весельская
Сложность приготовления: Легкий

6
порций: 5
часов приготовление: 10
минут подготовки

166
ккал

0.02 г

белки

0.02 г

жиры

42 г

углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Варенье из физалиса — райское наслаждение для зимнего чаепития или бутербродов.

Можно закрывать физалис с лимоном в виде варенья. Не менее ароматнім он будет с молотой корицей и кардамоном. Можно готовить как порезанные плоды, так и перемолотые в мясорубке или блендере. Этот чудо-рецепт опубликован на канале блогера Богдана Волынского.

Это полезно: Что такое физалис и почему его следует есть

Ингредиенты ²

Количество
порций:

На 1,5 л резаных плодов

Физалис по вкусу

Сахар 260 г

Шаг 1/4

Большие плоды физалиса разрежьте на 4 части, а маленькие — пополам. Добавьте ¾ полулитровой баночки сахара.

Шаг 2/4

Поставьте на средний огонь. Через 3-4 минутки можно все перемешать.

В течение 30 минут все должно кипеть интенсивно, чтобы испарилось побольше жидкости.

Шаг 3/4

Если варенье до сих пор жидкое, проварите еще 30 минут, пока оно не начнет густеть. Тогда убавьте огонь до минимального и продолжайте варить, регулярно перемешивая.

Шаг 4/4

Через 1 час и 20 минут после начала кипения варенье будет уже практически готово, но по желанию можете добавить немного цедры лимона и молотого кардамона и прокипятить еще 10 минут.

Перелейте варенье в стерилизованные банки и закатайте. Укутайтесь до полного остывания и уберите в прохладное место.

Банки для консервации: правила стерилизации и три вкусных рецепта закруток