- 6
- порцій
- 5 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.02 г
- білки
- 0.02 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Варення з фізаліса — райська насолода для зимового чаювання чи бутербродів.
Можна закривати фізаліс з лимоном у вигляді варення. Але він чудово смакуватиме й із меленою корицею чи кардамоном. Можна готувати як порізані плоди, так і перемелені у м’ясорубці чи блендері. Цей чудо-рецепт опубліковано на каналі блогера Богдана Волинського.
Це корисно: Що таке фізаліс і чому його варто їсти
Інгредієнти 2
На 1,5 л різаних плодів
Великі плоди фізаліса розріжте на 4 частини, а маленькі — на 2 частинки. Додайте ¾ півлітрової баночки цукру.
Поставте на середній вогонь. Через 3-4 хвилини можна все перемішати.
Протягом 30 хвилин все повинно кипіти інтенсивно, щоб випарувалось якнайбільше рідини.
Якщо варення досі рідке, проваріть ще 30 хвилин, доки воно не почне загусати. Тоді зменште вогонь до мінімального та продовжуйте варити, регулярно перемішуючи.
Через 1 годину 20 хвилин після початку кипіння варення буде вже практично готове, але на бажання можете додати трохи цедри лимона й меленого кардамону та прокип’ятити ще 10 хвилин.
Перелийте варення у стерилізовані банки й закатайте. Вкутайте до повного остигання і приберіть у прохолодне місце.
Банки для консервації: правила стерилізації та три смачні рецепти закруток
Власний Рахунок
Коментарі