Що таке фізаліс і чому його варто їсти

Фізаліс родом з Південної Америки. Це дуже універсальні плоди, які можна їсти сирими, приготувати ароматне варення, додавати у фруктові салати.

Ці плоди відносять до пасльонових, тобто фізаліс — близький родич помідорів і картоплі.

Китайський ліхтарик, так називають фізаліс через очевидну схожість з ним, порівняно некалорійний. У 100 г ягоди трохи більше 70 ккал. У фізалісі достатньо клітковини, яка добре впливає на всю систему травлення.

Щодо набору вітамінів та мікроелементів, то в фізалісі їх достатньо, щоб отримати низку переваг для здоровʼя.

Фізаліс містить потужні антиоксиданти

Антиоксиданти захищають організм від вільних радикалів, які стають причиною небезпечних запалень та окислювальних процесів, а потім — і захворювань.

Фізаліс здатний підтримувати тонус клітин, відтягуючи їхнє старіння. Ці плоди — хороше джерело вітаміну С. Лише 140 г забезпечать жінок на 21% цього вітаміну, а чоловіків — на 17%.

Читайте, чи корисна для нас молода кукурудза та скільки її можна їсти.

Допомагає здоровʼю кісток

Золоті ягоди фізалісу багаті на вітамін К, жиророзчинний вітамін і бета-каротин. Це важливі речовини, які беруть участь у метаболізмі кісток. Іншими словами — підтримують молодість кісткової тканини.

Дізнайтеся, які ще фрукти та ягоди потрібно їсти для міцних кісток.

Корисний для зору

Усі фрукти, овочі та ягоди, які містять лютеїн та бета-каротин, повʼязують з нижчим ризиком вікової дегенерації жовтої плями, основної причиною сліпоти. Лютеїн відомий тим, що запобігає захворюванням очей.

Не проґавте 4 переваги, які нам дають персики.

Чи може фізаліс нашкодити?

Ні. Тільки в тому разі, якщо їсти його недозрілим. Експерти кажуть, що вживати потрібно лише яскраво-жовті плоди, щоб не нашкодити собі.

Незрілі золотисті ягоди містять соланін. Цей токсин міститься в пасльонових, саме до цього сімейства відносять фізаліс.

Соланін може стати причиною розладів травлення, насамперед діареї.

У наших супермаркетах продається жовтий фізаліс, але при покупці стежте, щоб на ньому не було зелених плям.

Нещодавно ми розповідали про користь помідорів та які з них найкраще їсти.

Приготуйте: