Спеціалісти з харчування назвали найкорисніший овоч у світі

CDC (Центр з контролю та профілактики захворювань у США) надає бали харчової цінності продуктам на основі концентрації в них основних вітамінів та мінералів.

Найпотужніші в цьому плані донедавна — шпинат, мангольд та листя буряків — мають оцінки в діапазоні 80-тьох балів. Але єдиний овоч, який отримав 100 балів, — це крес-салат. Цікаво, що його вживають у їжу та з лікувальною метою понад три тисячоліття.

Дізнайтеся, чому баклажани — це диво-овочі та чим вони корисні.

Ця листова зелень дуже невибаглива — швидко сходить навесні, її можна сіяти й восени аж до заморозків. У крес-салату гострий, перцевий смак, що нагадує руколу з нотками гірчиці.

У крес-салаті багато вітаміну А та калію, він містить більше вітаміну С, ніж апельсин.

Смачні рецепти з крес-салатом