ru
ru
додай рецепт
Карманадля
Фото: Depositphotos

Ліниві карманадлі — як приготувати ніжні битки

Автор
Карманадля
Ірина Руденко
Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
20
хвилин підготовки
363
ккал
14 г
білки
6 г
жири
63 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці битки зі свинини готуються дуже просто і виходять м’які, соковиті, смачні й апетитні.

Карманадлі — це галицькі відбивані котлети зі свинини або телятини. Їх традиційно готували чоловіки, адже для правильної карманадлі шматок м’яса завтовшки 2-5 см потрібно відбити до тоненького пласта. Авторка кулінарного каналу «Кухня як релакс» пропонує приготувати ліниві карманадлі. Для них свинина не відбивається, а січеться, а для розм’якшення м’яса додається секретний інгредієнт.

Дізнайтеся також, як приготувати звичайні свинячі битки.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/3

Наріжте невеликі відбивні зі свинячої вирізки, натріть приправою для м’яса і залиште на ніч маринуватися.

Крок 2/3

Шматки м’яса дрібно наріжте. Додайте, перемішуючи, яйце, сметану, кефір, борошно, гашену соду, нарізану цибулю, подрібнений часник, сіль. Має вийти густа маса, як на оладки.

Крок 3/3

Розігрійте у сковороді олію, викладіть ложкою м’ясну масу і смажте під кришкою з обох боків до готовності.

Подавайте карманадлі з нарізаним кропом, перемішаним із сіллю, часником і олією. Або приготуйте смачний гострий соус зі сметани, гірчиці й хрону.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно