ru
ru
додай рецепт
Свинячі відбивні під сиром
Фото: Depositphotos

Свинячі відбивні під сирно-грибною шапкою

Автор
Свинячі відбивні під сиром
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
431
ккал
21 г
білки
26 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Свинячі відбивні під сирно-грибною шапкою — це смачна страва для м’ясної вечері. Це поєднання інгредієнтів задовольнить всіх шанувальників ситної домашньої їжі.

Свинячі відбивні під сирно-грибною шапкою легко готувати, але виглядають вони так, наче ви витратили на них кілька годин. Всього година на всі процеси, і ви отримаєте чудовий варіант основної страви для особливих обідів або святкових заходів. Ці відбивні приємно здивують рідних і гостей!

Спробуйте: Із золотистою скоринкою: свинячі відбивні з пармезаном

Зверніть увагу на рецепт свинячих відбивних в паніровці з картоплі. Вони теж добре підійдуть для урочистих подій вдома.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/7

М’ясо помийте, обсушіть і наріжте скибочками. Відбийте їх з двох боків, посоліть і поперчіть.

Крок 2/7

Цибулю очистьте і наріжте невеликими шматочками. Обсмажте на 20 мл олії до прозорості. Перець помийте, видаліть серцевину, м’якуш наріжте кубиками. Додайте їх до цибулі, посоліть, перемішайте і просмажте разом 2 хвилини.

Крок 3/7

Гриби помийте, обсушіть, наріжте тонкими пластинками, посоліть і поперчіть. Сир натріть на терку з великими отворами.

Крок 4/7

Яйця збийте з сіллю, борошно насипте в пласку тарілку. Відбивні запаніруйте в борошні, потім обмокніть в яйце і знову обваляйте в борошні.

Крок 5/7

Викладіть їх на розігріту з олією сковороду. Обсмажте з двох боків до золотистого кольору, приблизно по 3 хвилини з кожної.

Крок 7/7

Викладіть відбивні на деко, розкладіть на них пластинки грибів, зверху — овочеву суміш і посипте тертим сиром.

Крок 7/7

Запікайте у розігрітій до 180°С духовці 10-15 хвилин до розплавлення сиру. Подавайте гарячими зі свіжими овочами.

Якщо не хочете готувати звичайні відбивні, спробуйте ескалопи зі свинини.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно