- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 27 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Свинячі відбивні — це просте, але дуже смачне рішення на обід. А відбивні в паніруванні з пармезаном ще й дуже поживні та смачні.
До речі, панірування не тільки додає хрумкості м’ясу, воно робить його більш соковитим, стримуючи витікання соку зі свинини. А ще, на відміну від звичного нам способу панірування, у цьому рецепті замість яйця використовується масло, що додає відбивним ніжного, вершкового смаку.
Рекомендуємо подавати відбивні з картопляним пюре і соусом.
Інгредієнти 8
Розігрійте духовку до 180 градусів.
До панірувальних сухарів додайте сіль, перець, петрушку і пармезан, перемішайте.
Зубчик часнику подрібніть. На повільному вогні розтопіть вершкове масло, додайте до нього часник і пасеруйте 1 хвилину.
Кожну відбивну вмочіть у масло, обваляйте в сухарях і викладіть в посуд для запікання.
Полийте зверху залишками масла і запікайте 45 хвилин.
Більше цікавих рецептів відбивних
