- 4
- порции
- 45 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 40 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Свиные отбивные — это простое, но очень вкусное решение на обед. А отбивные в панировке с пармезаном еще и очень сытные и вкусные.
Кстати, панировка не только делает мясо более хрустящим, она хранит его более сочным, сдерживая утечку сока из свинины. А еще, в отличие от привычного нам способа панировки, в этом рецепте вместо яйца используется масло, которое придает отбивным нежный, сливочный вкус.
Рекомендуем подавать отбивные с картофельным пюре и соусом.
Ингредиенты 8
Основные
Разогрейте духовку до 180 градусов.
К панировочным сухарям добавьте соль, перец, петрушку и пармезан, перемешайте.
Зубчик чеснока измельчите. На медленном огне растопите сливочное масло, добавьте к нему чеснок и пассируйте 1 минуту.
Каждую отбивную обмакните в масло, обваляйте в сухарях и выложите в посуду для запекания.
Полейте сверху остатками масла и запекайте 45 минут.
Власний Рахунок
Комментарии