Глубина вкуса: готовим свиные отбивные в духовке

Наш рецепт отбивной в духовке включает помидоры (лучше брать сочные черри или кампари), чеснок, лук, майонез, сыр и специи. Это — базовая комбинация, которая придает свинине приятные вкус и аромат. Если у вас не оказалось свежих помидоров, подойдут и консервированные. Это придаст блюду глубину вкуса.

Рецепт легко масштабируется: увеличьте количество и граммовку ингредиентов вдвое — и вы накормите свиными отбивными большую компанию из восьми человек. Или просто продлите праздник желудка еще на день.

Подавайте отбивные с гарниром на ваш выбор, например с рисом, киноа, лапшой, пюре из картофеля или батата. Только помните: калорийность этого блюда достаточно высока — более 200 ккал, поэтому можете не усложнять прием пищи серьезными углеводами, разве что легким овощным салатом.