top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Куриные отбивные в хрустящем кляре
Фото: Depositphotos

Куриные отбивные в хрустящем кляре из майонеза

Автор
Куриные отбивные в хрустящем кляре
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
15
минут приготовление
20
минут подготовки
1084
ккал
54 г
белки
81 г
жиры
34 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Попытайтесь пожарить куриное филе в кляре на основе майонеза. Оно получится очень сочным и с хрустящей корочкой.

SHUBA советует выбрать небольшие по размеру куриные грудки, чтобы их было удобно отбивать и жарить.

Если вы не употребляете майонез, замените его на жирную сметану или греческий йогурт. Если консистенция покажется жидковатой, подсыпьте немного муки.

Советуем также приготовить куриное филе в кефирном кляре.

Ингредиенты 12

Основные

Кляр

Шаг 1/4

Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на кусочки толщиной около 1 сантиметра.

Шаг 2/4

Заверните кусочки филе в пищевую пленку и отбейте с двух сторон молотком. Посолите, поперчите и оставьте на 15 минут.

Шаг 3/4

В отдельной миске смешайте майонез, муку, куркуму, паприку, молотый перец и соль. Влейте тёплую воду и хорошо перемешайте до однородности. По густоте смесь должна получиться как на оладьи.

Шаг 4/4

Смочите отбивные в кляре, обваляйте в панировочных сухарях и выложите на разогретую сковороду с маслом. Жарьте по 5 минут с каждой стороны.

После приготовления выложите готовые отбивные на бумажное полотенце, чтобы стек излишний жир. Подавать отбивные можно с любым гарниром — картофельным пюре, гречкой, пшенной или кукурузной кашей.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно