- 6
- порций
- 1:10 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 54 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Тарелка свежеприготовленного парующего супа с кроликом радует и согревает желудок и душу! Советуем следовать за нами на кухню, чтобы доставить немного наслаждения в эти пасмурные зимние дни.
Читайте также: Что ели хоббиты Толкина: рагу из кролика
Кролик — это вкусное белое мясо, для которого найдется масса применений. Например, вы можете приготовить элегантного кролика в миндальном соусе, изысканное фрикасе из кролика или симпатичный рулет из кролика. Но есть у вас и более простая опция — суп с кроликом. Попробуйте — он вас не разочарует!
Ингредиенты 11
Основные
Тушку кролика помойте и порежьте на кусочки. Залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне 40 минут.
Тем временем подготовьте овощи, очистите их и промойте. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупную терку. Спассеруйте подготовленные овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Картошку нарежьте кубиками, рис промойте. Положите картофель и рис в кипящий бульон, доведите до кипения и варите 15 минут.
Затем добавьте зажарку, приправьте солью, перцем, специями и варите еще 10 минут. При подаче посыпьте готовый суп измельченной зеленью.
Сдобрите суп с кроликом хрустящими гренками с грибами. Никто не встанет из-за стола голодным!
Власний Рахунок
Комментарии