суп с чечевицей и пастернаком
Фото: Depositphotos

Обедаем дома: вкусный суп с чечевицей

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
55
минут приготовление
10
минут подготовки
206
ккал
14 г
белки
0.96 г
жиры
31 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Как замечательно пообедать дома душистым и сытным супчиком, приготовленным по легкому рецепту! Британский повар Джейми Оливер, точно знающий, как приготовить дома вкусные и полезные блюда, рекомендует нам отличный супчик с чечевицей, имбирем и сельдереем. Попробуйте, и не пожалеете!

Совет от SHUBA: покупайте для приготовления красную чечевицу, которую можно легко и быстро отварить.

Ингредиенты 12

Основные

Для подачи (по желанию)

Шаг 1/5

Отложите 1 стебель сельдерея на потом.

Очистите лук и 2 стебля сельдерея. Мелко нарежьте. Очистите чеснок и измельчите. Промойте чечевицу и залейте водой в отдельной миске.

Шаг 2/5

Разогрейте в кастрюле с толстым дном 1 ст. л. растительного масла, положите в разогретое масло нарезанный сельдерей и лук. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 14-20 минут до золотистого цвета овощей, время от времени помешивая.

Шаг 3/5

Добавьте в кастрюлю имбирь, чеснок, тмин, смесь перцев. Слейте лишнюю жидкость из чечевицы и добавьте ее в смесь. Хорошо перемешайте и потушите 5 минут.

Шаг 4/5

Налейте в кастрюлю со смесью бульон и варите суп 20 минут, если нужно, разбавляя водой.

Шаг 5/5

Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов. Очистите и нарежьте полосками отложенный сельдерей.

Поместите кусочки на противень, смазанный маслом, приправьте солью и запекайте 5-7 минут.

Готовый горячий суп разлейте по тарелкам, присыпьте запеченным сельдереем и положите в суп 1 ст. л. греческого йогурта или нежирной сметаны. Украсьте тарелку чипсами.

Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым
Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно