Обідаємо вдома: смачний суп із сочевицею

Відкладіть 1 стебло селери на потім.

Почистьте цибулю та селеру. Дрібно наріжте. Почистьте часник та подрібніть його. Промийте сочевицю та залийте водою в окремій мисці.

Розігрійте у каструлі з товстим дном 1 ст. л. олії, покладіть в розігріту олію селеру та цибулю. Перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте 14-20 хвилин до золотистого кольору овочів, час від часу помішуючи.

Додайте в каструлю імбир, часник, кмин, суміш перців. Злийте зайву рідину з сочевиці та додайте її в суміш. Добре перемішайте та протушкуйте 5 хвилин.

Налийте в каструлю з сумішшю бульйон та варіть суп 20 хвилин, якщо потрібно, розбавляючи водою.

Тим часом розігрійте духовку до 200 градусів. Почистьте та наріжте смужками відкладену селеру.

Помістіть часточки на деко, змащене олією, приправте сіллю та запікайте 5-7 хвилин.