top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
суп с курицей
Фото: Freepik

Согревающее блюдо: куриный суп с острым чесночным маслом

Автор
суп с курицей
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
45
минут приготовление
10
минут подготовки
527
ккал
32 г
белки
27 г
жиры
40 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Согревающий супчик на ужин, когда за окном сумерки зимнего вечера — именно то, что нужно почти каждому из нас.

SHUBA предлагает вам добавить немного остроты и приятного вкуса уже к сегодняшнему ужину.

Попробуйте приготовить острый куриный суп с чесночным маслом. Прелесть этого рецепта в его простоте. Все готовится действительно просто и не требует необычных ингредиентов. Надо отметить, что рис, курица и капуста — это второстепенные персонажи. Звездой шоу является чесночное масло чили. Именно оно подарит тепло и вкус, которые будут вашим незабываемым сегодняшним впечатлением.

Примечание: суп можно сделать таким острым, как пожелаете. Заменяйте кудрявую капусту на пекинскую или брокколи, добавляйте специи по своему вкусу и разнообразную зелень.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/5

Помойте и обсушите бумажными полотенцами куриные бедра. Освободите их от косточек и кожи.

Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.

Промойте рис через мелкое сито, пока вода не станет прозрачной.

Выжмите из лимона сок в отдельную емкость.

Шаг 2/5

Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте 3-5 минут, помешивая, до появления золотистого цвета. Выключите огонь и немедленно перелейте масло в небольшую миску, оставив 1 ст. л. в кастрюле.

Размешайте 2 ч. л. молотого красного перца с чесночной смесью в миске и отставьте (чесночное масло вам понадобится для подачи супа).

Шаг 3/5

Добавьте лук к 1 ст. л оставшегося в кастрюле чесночного масла и готовьте на среднем огне примерно 5 минут. Периодически помешивайте смесь. Влейте 8 стаканов воды, хорошо перемешайте. Добавьте рис, куриные бедра и 1 ч. л. соли. Доведите блюдо до кипения, убавьте огонь до небольшого, и тушите, не накрывая крышкой, примерно 20 минут.

Шаг 4/5

Переложите курицу на тарелку и дайте ей немного остыть. Кастрюлю оставьте на небольшом огне.

Измельчите мясо двумя вилками.

Отделите листья кудрявой капусты. Тщательно промойте в холодной воде, стряхните лишнюю воду и нарежьте крест-накрест.

Добавьте в кастрюлю капусту и измельченную курицу. Продолжайте тушить, периодически помешивая, примерно 4-5 минут.

Шаг 5/5

Снимите кастрюлю с огня. Добавьте в суп соль и лимонный сок по вкусу. Хорошо размешайте.

Разлейте суп по тарелкам. Налейте в каждую тарелку 2-3 ч. л. чесночного масла, которое вы оставляли в отдельной миске в начале приготовления, и присыпьте молотым черным перцем.

Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно