top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Суп с пореем
Фото: Depositphotos

«Голубой суп» — рецепт из фильма «Дневник Бриджит Джонс»

Автор
Суп с пореем
Пончитта Весельская
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Средний
4
порции
50
минут приготовление
20
минут подготовки

Главная героиня фильма «Дневник Бриджит Джонс» не очень дружила с кастрюлями и сковородками. Поэтому неудивительно, что когда она решила удивить друзей вкусным ужином, то вместо супа у нее вышла ярко-голубая жижа.

Оказалось, что голубым суп стал из-за… нитки, которую Бриджит просто забыла снять с лука порея! На самом деле Бриджит хотела приготовить leek soup, то есть суп с луком пореем.

Приготовьте также: Суп с луком пореем по-чешски

Мы не знаем, хотела ли она полакомиться французским супом «вишисуаз», который тоже готовят на основе порея, или каким-нибудь другим. Но решили пофантазировать и даем вам свой рецепт вкусного супчика с пореем. Без синих нитей, конечно.

НЕ ПРОПУСТИТЕ: 7 вкусных согревающих супов на каждый день

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/3

Чеснок очистить, пропустить через пресс. Порей хорошо помыть, порезать маленькими кусочками. Выложить в кастрюлю, добавить измельченный чеснок, обжарить в смеси сливочного масла.

Шаг 2/3

Картошку помыть, почистить, нарезать небольшими кубиками. Добавить в кастрюлю с луком, когда тот станет мягким. Добавить чабрец и лавровый листик, посолить, поперчить, залить бульоном и довести до кипения. Убавить огонь и варить до готовности картофеля.

Шаг 3/3

Убрать лавр и чабрец, измельчить суп блендером. Влить сливки и снова взбить блендером. При необходимости добавить еще соль и перец.

Подавайте суп горячим с ломтиком свежего, ароматного хлеба.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • _Yaroslav_

    _Yaroslav_

    5 месяцев назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно