top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Суп с фрикадельками и грибами
Фото: Depositphotos

Очень вкусный грибной суп с фрикадельками — подойдет любой фарш

Автор
Суп с фрикадельками и грибами
Виктория Попин
Сложность приготовления
Легкий
7
порций
50
минут приготовление
10
минут подготовки
551
ккал
26 г
белки
37 г
жиры
29 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это же касается грибов — можно взять вешенки, а можно более насыщенные по вкусу и аромату шампиньоны. Суп можно варить на воде или на овощном бульоне.

Это еще один классный рецепт первого блюда, которое удовлетворит всех членов семьи, от кулинара Виктории Попин. В нем есть мясной элемент в виде сочных фрикаделек и грибы для аромата и текстуры.

Читайте также

Важно тщательно перемешивать фарш — так фрикадельки будут упругими и будут хорошо держать форму.

Фрикадельки нужно отварить отдельно, а затем добавлять в суп.

Ингредиенты 14

Для супа:

Для фрикаделек:

Дополнительно:

Шаг 1/6

Морковь и картофель почистить. Порезать весь лук.

Шаг 2/6

В 3-литровой кастрюле, на среднем огне, разогреть растительное масло, добавить лук, немного посолить и тушить до мягкости. Добавить морковь и грибы и тушить, помешивая, пока испарится жидкость, которую пустят грибы.

Шаг 3/6

Влить бульон и воду (по желанию), добавить картофель, посолить по вкусу и варить до мягкости картофеля.

Шаг 4/6

Тем временем довести до кипения 1,5 л воды в отдельной кастрюле. Ингредиенты для фрикаделек хорошо вымешать, пока масса станет несколько клейкой.

Шаг 5/6

Мокрыми руками сделать фрикадельки чуть меньше грецкого ореха, варить в кипящей воде, уменьшая огонь до минимума после опускания фрикаделек. Готовые фрикадельки отцедить.

Шаг 6/6

Когда картофель сварится, добавить в суп сливки, довести до кипения, снять с огня и положить в суп готовые фрикадельки. Подавать с зеленью.

Если любите солянку, то здесь собраны наши лучшие рецепты невероятно сытного блюда.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно