ru
ru
додай рецепт
Суп з фрикадельками та грибами
Фото: Depositphotos

Дуже смачний грибний суп з фрикадельками — підійде будь-який фарш

Автор
Суп з фрикадельками та грибами
Вікторія Попін
Складність приготування
Легкий
7
порцій
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
560
ккал
27 г
білки
37 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це ж саме стосується грибів — можна взяти гливи, а можна насиченіші за смаком та ароматом печериці. Суп можна варити на воді або на овочевому бульйоні.

Це ще один класний рецепт першої страви, яка задовольнить усіх членів сім’ї, від кулінарки Вікторії Попін. У ньому є м’ясний елемент у вигляді соковитих фрикадельок та гриби для аромату й текстури.

Читайте також

Важливо ретельно перемішувати фарш — так фрикадельки будуть пружними й добре триматимуть форму.

Фрикадельки треба відварити окремо, а потім додавати до супу.

Інгредієнти 14

Для супу:

Для фрикадельок:

Додатково:

Крок 1/6

Моркву та картоплю почистити порізати. Порізати всю цибулю.

Крок 2/6

У 3-літровій каструлі, на середньому вогні, розігріти олію, додати цибулю, трішки посолити й тушити до м’якості. Додати моркву та гриби й тушкувати, помішуючи, доки випарується рідина, яку пустять гриби.

Крок 3/6

Влити бульйон та воду (на бажання), додати картоплю, посолити до смаку і варити до м’якості картоплі.

Крок 4/6

Тим часом довести до кипіння 1,5 л води в окремій каструлі. Інгредієнти для фрикадельок добре вимісити, доки маса стане дещо клейкою.

Крок 5/6

Мокрими руками зробити фрикадельки трохи менші за волоський горіх, варити в киплячій воді, зменшуючи вогонь до мінімуму після опускання фрикадельок. Готові фрикадельки відцідити.

Крок 6/6

Коли картопля звариться, додати до супу вершки, довести до кипіння, зняти з вогню й покласти у суп готові фрикадельки. Подавати із зеленню.

Якщо любите солянку, то тут зібрано наші найкращі рецепти неймовірно ситної страви.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно