ru
ru
додай рецепт
Суп з зеленими галушками
Фото: Depositphotos

Курячий суп з зеленими галушками — ситний обід, який дуже легко приготувати

Автор
Суп з зеленими галушками
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
1:30
години готування
10
хвилин підготовки
399
ккал
17 г
білки
19 г
жири
42 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Вам потрібно щось тепле та комфортне, щоб зігрітися у холодні дні? Тоді цей домашній супчик з куркою та зеленими галушками саме для вас!

З цим відеорецептом з каналу «Кухня в еміграції» у вас вийде справжній шедевр на перше! З кількох простих інгредієнтів, таких як курятина, овочі та продукти на тісто, ви зможете приготувати затишну страву, яка задовольнить ваш смак і зігріє ваше серце. До речі, ви можете покласти у цей суп італійські галушки з сиром і зеленню. Вийде ще смачніше, бо сир кожній страві додає очок.

Цей курячий суп з галушками є універсальною стравою, яку ви зможете змінювати на свій смак. Наприклад, брати інші овочі, м’ясо або спеції.

Спробуйте: Галушки з м’ясом у буряковому супі — гаряча східна страва кубе селек

Надихніться й іншими рецептами супів з галушками:

Інгредієнти 16

Основні

Для тіста на галушки

Спеції

Крок 1/9

Курятину помийте, залийте водою, доведіть до кипіння й зніміть пінку. Варіть на маленькому вогні 1-1,5 години.

Крок 2/9

Сало наріжте кубиками, цибулю поріжте півкружальцями, моркву й картоплю — невеликими шматочками. Покладіть у бульйон картоплю та варіть 15 хвилин.

Крок 3/9

Для галушок у велику чашку налийте окріп і розчиніть в ньому вершкове масло. Додайте яйце, сіль і перемішайте до однорідної маси.

Крок 4/9

Всипте борошно та перемішайте до отримання тіста. Додайте подрібнену петрушку та ретельно вмішайте в тісто.

Крок 5/9

Робочу поверхню посипте борошном і вимісіть на ній тісто, щоб воно стало еластичним.

Крок 6/9

Розріжте тісто на 2 частини, сформуйте з них ковбаски й наріжте їх невеликими шматочками.

Крок 7/9

На сухій сковороді обсмажте сало до стану шкварок, додайте цибулю та смажте, помішуючи, до м’якості. Також до сковороди відправте моркву й смажте разом кілька хвилин.

Крок 8/9

Покладіть засмажку у суп і проваріть кілька хвилин. Додайте лаврові листки, сіль, перець, нарізаний пластинками часник.

Крок 9/9

Тепер покладіть галушки, перемішайте та варіть під кришкою 10 хвилин. Подавайте готовий суп, посипавши зеленню!

Також рекомендуємо рецепт курячого супу з манними галушками від кухарки Ілони Фанти.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно