- 15
- порцій
- 50 хв
- готування
- 6 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 4 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Курячий суп з домашньою локшиною — перша страва, що зігріває душу. Він є синонімом затишку і дому, тому обов’язково приготуйте його для сімейного обіду.
Вас зацікавить: 7 супів різних народів світу
Наваристий бульйон з ніжною курятиною й овочами чудово поєднується з домашньою локшиною. Навіть якщо раніше ви її ніколи не готували, у вас все вийде!
Курячий суп з локшиною — це один із тих універсальних супів, які можна змінювати на свій смак: додати більше овочів, замінити курятину на інше м’ясо, приправити ароматними травами (добре підійдуть розмарин, чебрець і петрушка).
Не проґавте нашу добірку з 7 бюджетних супів на будь-який смак!
Інгредієнти 9
Для бульйону
Для локшини
У каструлю покладіть курятину, добре промийте і залийте 3 л холодної води.
Доведіть до кипіння і зніміть піну. Додайте очищену цибулю, моркву, сіль, перець, лавровий лист і варіть на маленькому вогні 50 хвилин.
Для локшини яйця вбийте в миску, посоліть і злегка збийте. Додайте просіяне борошно і замісіть тісто. Місити треба 10-15 хвилин. Загорніть його в плівку і покладіть у холодильник на 20 хвилин.
Розділіть тісто на кілька частин і тонко розкачайте їх на посипаній борошном поверхні. Залиште тісто трохи підсохнути.
Потім складіть пласти тіста один на одного й наріжте гострим ножем на тонкі смужки. Розкладіть локшину на поверхні й дайте повністю висохнути.
Зварену курятину дістаньте з бульйону, відділіть м’ясо від кісток і наріжте його шматочками. Бульйон процідіть і покладіть у нього м’ясо.
У киплячий бульйон всипте локшину і варіть, помішуючи, 3 хвилини. При подачі посипте суп зеленню.
Бракує чогось гострішого? У нас є рецепт мексиканського курячого супу з перцем чилі. Обережно, гаряче!
Власний Рахунок
Коментарі