Головна
Рецепти
Супи
Прості рецепти супів на щодень: від бюджетного горохового до цікавого «блакитного»

12 грудня 2023, 10:50

Прості рецепти супів на щодень: від бюджетного горохового до цікавого «блакитного»

Автор: Ірина Ваків

Фото: Freepik

Що холодніше на вулиці, то сильніше бажання з’їсти гарячий суп. Зима, безсумнівно, найкращий період для приготування перших страв. Яка наша улюблена? Обрати складно, тому пропонуємо вам одразу декілька рецептів на будь-який смак.

Є багато сезонних і універсальних продуктів, які дозволяють нам готувати ситні, наваристі та гарячі супи. Створюйте цікаві та смачні комбінації з овочів, бобових, грибів, макаронів, м’яса або риби, щоб подавати на стіл перші страви, які дуже сподобаються рідним. А ми зі свого боку запропонуємо вам прості рецепти супів, які неважко приготувати в будні.

Цікавий факт: слово «суп» французького походження. Воно повільно поширювалося в Україні з кінця XVIII ст. Питомо українська назва перших рідких страв — юшка. Це зменшувальна форма слова «юха», яке вживалося на позначення рідкої їжі ще в давньоруські часи.

Цікаво: 7 автентичних українських супів, які потрібно скуштувати кожному

Добірка простих супів:

Гороховий суп з куркою — Фото: Depositphotos

Гороховий суп з курятиною

Для багатьох зима асоціюється з густими м’ясними супами з бобовими. Тому цей гороховий суп з курятиною є ідеальною першою страву для холодів.

Переглянути

Гарбузовий крем-суп від Тетяни Літвінової

Взимку гарбуз є одним з найпопулярніших продуктів на нашій кухні, тому гріх не приготувати з нього цей крем-суп з оксамитовою текстурою. Не забудьте додати грінки!

Переглянути

Крем-суп з печерицями

Коли ви з’їсте тарілку цього крем-супу з печерицями, овочами та плавленим сиром, ви навіть не помітите, що він не містить м’яса. Так, він дуже ситний!

Переглянути

Суп з грибами та сочевицею — Фото: Depositphotos

Суп із сушеними грибами та сочевицею

Ситний і поживний суп з сочевицею виходить особливо ароматним завдяки додаванню сушених грибів. Його, до речі, можна їсти в піст.

Переглянути

Суп з зеленими галушками — Фото: Depositphotos

Курячий суп із зеленими галушками

Нікого не здивуєш курячим супом, але варто тільки додати в нього зелені галушки, як першою стравою зацікавляться всі — від найменших до найбільших.

Переглянути

Овочевий суп з пельменями — Фото: Depositphotos

Український суп з пельменями

Цей рецепт підходить для тих, хто любить витрачати на кухню мінімум часу. Якщо у вас є пельмені в морозильнику і овочі, то залишилося тільки перейти на рецепт і приготувати цей супчик.

Переглянути

«Блакитний суп» з фільму «Щоденник Бріджит Джонс»

Бріджит Джонс не вдалося вразити друзів своїми кулінарними навичками, але у вас з цим рецептом все вдасться з першої спроби. Приготуйте цей вершковий суп з цибулею-пореєм і картоплею на обід — порадуйте всіх!

Переглянути

Також вам стане в пригоді добірка крем-супів, які діють заспокійливо восени та взимку, коли на вулиці особливо незатишно.