ru
ru
додай рецепт
Популярний німецький сирний суп
Фото: Depositphotos

Як приготувати популярний німецький сирний суп

Автор
Популярний німецький сирний суп
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
15
хвилин підготовки
558
ккал
31 г
білки
38 г
жири
25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Популярний німецький сирний суп з пореєм і свинячим фаршем — це густа й пікантна перша страва, яка добре насичує. Крім сиру знадобиться овочевий бульйон, плавлений сир та трохи спецій.

Цей сирний суп дуже простий у приготуванні. А завдяки сиру і м’ясу він настільки ситний, що однієї відносно невеликої каструлі вистачає надовго.

Німецький сирний суп (Käsesuppe) є популярним у німецькій кухні і має свої корені в регіоні Баварія. 

Цибуля-порей дуже популярна в Німеччині. Її можна купити будь-якої пори року, і вона дуже дешева. Готувати страви з пореєм легко, єдине, на що потрібно звернути особливу увагу, — це його очищення. Цибуля має багато шарів, тому вам треба досить ретельно промивати її під проточною водою.

Ви можете подавати цей суп із хрустким білим хлібом, хлібом на заквасці або булочками.

Інгредієнти 12

Основні

Приготуйте також: Легкий та кремовий сирний суп з броколі

Крок 1/7

Ретельно очистіть і промийте цибулю-порей, подрібніть і відкладіть убік. Почистіть і дрібно нашаткуйте цибулю.

Крок 2/7

У сковороді розігрійте олію. Викладіть у неї фарш і обсмажте до коричневого кольору, додайте дрібку меленого кмину, тертий зубчик часнику, сіль і перець.

Крок 3/7

Потім додайте цибулю-порей, ріпчасту цибулю і смажте, кілька разів добре перемішуючи, протягом 3-4 хвилин.

Крок 4/7

Влийте овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Варіть приблизно 20 хвилин, поки цибуля-порей не стане м’якою.

Крок 5/7

Наріжте кубиками плавлений сир і додайте до супу. Добре перемішайте, поки суп не стане повністю однорідним і в ньому не буде сирних грудочок.

Крок 6/7

Дайте покипіти пару хвилин. Суп повинен бути дуже густим, але ви можете додати трохи більше бульйону, якщо вважаєте його занадто густим.

Крок 7/7

Відкоригуйте смак сіллю і перцем. Посипте нарізаною зеленою цибулею і зеленню, подавайте з хлібом.

Читайте також

До цього супу ви можете спекти хліб самостійно. Зверніть увагу на рецепт цибулевої чіабати, і поєднайте страви німецької та італійської кухонь.

Рецепти сирних супів

Сирний суп із броколі та беконом у хлібі
Фото: Depositphotos

Сирний суп із броколі та беконом у круглому хлібі

Сирний суп із броколі та беконом — це смачна ідея для обіду, але варто тільки подати його у хлібі замість тарілки, і ваша любов до нього стане ще більшою.

Переглянути
Сирний суп з морепродуктами
Фото: Depositphotos

Сирний суп з морепродуктами — краще за курячий бульйон

Вишуканий, простий і гарячий, ніжний і вершковий. Наче шовк, тільки їстівний — сирний суп з морепродуктами підійде для обіду. Подавайте його з сухариками і зеленню.

Переглянути
Сирний суп з гливами - рецепт
Фото: Depositphotos

Зігріє і втішить: сирний суп з гливами

Сирний суп з гливами — типова перша страва холодного сезону. Вона густа, ситна і зігрівальна. Варто тільки присмачити її сухариками з житнього хліба.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно