top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Німецький сирний суп з пореєм і фаршем
Фото: Depositphotos

Як приготувати популярний німецький сирний суп

Автор
Німецький сирний суп з пореєм і фаршем
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
15
хвилин підготовки

Популярний німецький сирний суп з пореєм і свинячим фаршем — це густа й пікантна перша страва, яка добре підходить для холодної пори року.

Цей сирний суп дуже простий у приготуванні. А завдяки сиру і м’ясу він настільки ситний, що однієї відносно невеликої каструлі вистачає надовго.

Німецький сирний суп (Käsesuppe) є популярним у німецькій кухні і має свої корені в регіоні Баварія. 

Цибуля-порей дуже популярна в Німеччині. Її можна купити будь-якої пори року, і вона дуже дешева. Готувати страви з пореєм легко, єдине, на що потрібно звернути особливу увагу, — це його очищення. Цибуля має багато шарів, тому вам треба досить ретельно промивати її під проточною водою.

Приготуйте також: Легкий та кремовий сирний суп з броколі

Ви можете подавати цей суп із хрустким білим хлібом, хлібом на заквасці або булочками.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/7

Ретельно очистіть і промийте цибулю-порей, подрібніть і відкладіть убік. Почистіть і дрібно нашаткуйте цибулю.

Крок 2/7

У сковороді розігрійте олію. Викладіть у неї фарш і обсмажте до коричневого кольору, додайте дрібку меленого кмину, тертий зубчик часнику, сіль і перець.

Крок 3/7

Потім додайте цибулю-порей, ріпчасту цибулю і смажте, кілька разів добре перемішуючи, протягом 3-4 хвилин.

Крок 4/7

Влийте овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Варіть приблизно 20 хвилин, поки цибуля-порей не стане м’якою.

Крок 5/7

Наріжте кубиками плавлений сир і додайте до супу. Добре перемішайте, поки суп не стане повністю однорідним і в ньому не буде сирних грудочок.

Крок 6/7

Дайте покипіти пару хвилин. Суп повинен бути дуже густим, але ви можете додати трохи більше бульйону, якщо вважаєте його занадто густим.

Крок 7/7

Відкоригуйте смак сіллю і перцем. Посипте нарізаною зеленою цибулею і зеленню, подавайте з хлібом.

Читайте також

До цього супу ви можете спекти хліб самостійно. Зверніть увагу на рецепт цибулевої чіабати, і поєднайте страви німецької та італійської кухонь.

Більше страв німецької кухні

Штолен
Фото: Depositphotos

Німецький різдвяний кекс штолен — рецепт з відео

Переглянути
Котлети по-німецьки
Фото: Depositphotos

Як приготувати смачні котлети по-німецьки, які не треба смажити (відео)

Переглянути
«Фальшивий заєць»
Фото: Depositphotos

М’ясний рулет «Фальшивий заєць» — оригінальна німецька страва

Переглянути
Пивний суп
Фото: Depositphotos

Пивний суп за смачним німецьким рецептом

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно