Сирний суп із броколі та беконом у круглому хлібі

Картоплю помийте, очистіть, наріжте кубиками, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Броколі помийте, розберіть на суцвіття і покладіть до картоплі.

Цибулю і моркву очистіть, дрібно наріжте і спасеруйте на олії до м’якості. Додайте засмажку до картоплі з броколі і варіть 8 хвилин. Потім подрібніть суп блендером.

Бекон поріжте кубиками і обсмажте до рум’яності. Плавлений сир натріть на грубій терці, додайте в суп, посоліть, поперчіть і прокип’ятіть кілька хвилин.

У хлібин зріжте верхівки і обережно виберіть м’якуш. Підсушіть хліб в духовці при температурі 200°C 7 хвилин.

Розлийте суп у хлібні ємності, зверху посипте беконом і тертим сиром. Поставте в духовку на 5 хвилин, щоб сир розплавився.