- 6
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 4 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Пісний гороховий суп — це ситна і смачна страва на обід в будь-яку пору року. Замість м’яса і копченостей, які входять до класичних рецептів горохового супу, ми пропонуємо використовувати білі гриби. Цей неповторний смак вас зачарує!
У гороховому супі, навіть пісному, є щось чарівне і привабливе. Він затишний, пікантний, густий і вершковий, створений для повільного задоволення. Цей рецепт від пані Наталії Сус не містить тваринних інгредієнтів, насичений ситними овочами та грибами, а з додаванням картоплі стає ще смачнішим.
Цікаво: Ми зібрали головні секрети кулінарів для вдалого горохового супу
Сухий горох доступний, простий у приготуванні (але потребує замочування) і дуже поживний. Якщо видалити м’ясні продукти і вершкове масло, які містяться в більшості рецептів, ми отримаємо ароматний рослинний варіант страви. Завдяки грибам відсутність м’яса буде майже непомітною, але якщо ви не фанат грибів, просто не кладіть їх.
Гороховий суп з грибами є чудовим варіантом для пісного обіду або вечері. Він зігріє вас в погану погоду, подарує відчуття затишку і зарядить енергією на весь день. Готуйте з SHUBA!
Які ще супи ми рекомендуємо:
Інгредієнти 11
Основні
Горох промийте і попередньо замочіть на 4-5 годин, а краще на ніч. Потім зваріть його до готовності, близько 45 хвилин.
Картоплю почистьте, наріжте кубиками і додайте до гороху. Також додайте цілу цибулю і нарізані шматочками гриби (можна заморожені або печериці). Варіть 15-20 хвилин.
Моркву і солодкий перець наріжте кубиками і протушкуйте на сковороді з олією до напівготовності.
Коли картопля зварилась, додайте у суп тушковані овочі, лаврові листки, сіль, перець горошком. Доведіть до кипіння, відключіть і залиште настоятись на 10-15 хвилин.
До цього супу добре пасують грінки, натерті часником. Смачного!
Більше смачних та пісних рецептів супів
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Власний Рахунок
Коментарі