top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Борщ без м'яса
Фото: Depositphotos

Пісний борщ — без м’яса, але з дуже смачним інгредієнтом 

Автор
Борщ без м'яса
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
6
порцій
1:30
години готування
10
хвилин підготовки

Ну хіба борщ може бути пісним? А як же шматки яловичини чи свинини, а як же затирка з салом, а як ще густа сметана? Але поки піст, доведеться забути про ці смачні доповнення і обмежитися виключно овочевим варіантом страви.

Навіть якщо ви визнаєте тільки наваристий борщ на м’ясі, цей пісний вам також сподобається. Готується він практично з тих самих інгредієнтів, що і звичайний, тому ви не сумуватимете за бурячком, морквою, капустою, цибулею і квасолею, але без тваринних продуктів.

Спробуйте: Пісний борщ від шефа — виходить смачним і без м’яса

Незважаючи на те, що дана перша страва пісна, вона чудово насичує та втамовує голод, борщ виходить надзвичайно апетитним, підходить для веганів та полонить ніжним смаком.

автор каналу «Кулінарія для кожного»

І хоча інгредієнти цього борщу є класичним борщовим набором, дещо відрізняється. Щоб додати страві глибини смаку, киньте у вариво жменьку чорносливу.

До цього борщу ми рекомендуємо приготувати пісні пампушки з часниковим соусом. Це дивовижне поєднання, яке ніколи не підведе.

Інші смачні пісні супи на обід:

Інгредієнти 20

Основні

Крок 1/4

В каструлю налийте 3 літри води, всипте квасолю і доведіть до кипіння. Через 20 хвилин після закипання додайте нарізаний буряк. Коли буряк з квасолею майже зваряться, насипте подрібнені моркву, цибулю, часник. Десь приблизно через 10 хвилин введіть нарізану картоплю.

Крок 2/4

Посмажте круглий рис на сковороді декілька хвилин до зменшення й золотавого кольору. Коли рис обсмажиться додайте спеції, перемішайте, декілька секунд потримайте суміш на сковороді й висипте в борщ.

Крок 3/4

Коли рис звариться (15 хвилин), додайте в борщ капусту, лавровий лист, перець горошком, томатний соус і перемішайте. Коли капуста буде готова, додайте нарізаний чорнослив і подрібнену зелень.

Крок 4/4

Додайте ще солі за смаком, якщо буде не солоне. Проваріть декілька хвилин, накрийте кришкою і вимкніть. Після настоювання борщ відкриє себе на повну. Смачного!

Вам також захочеться приготувати пісний грибний суп у горщику. Обід з ароматом!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно