top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Пісний суп з кускусом і овочами
Фото: Depositphotos

Пісний овочевий суп з кускусом

Автор
Пісний суп з кускусом і овочами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
35
хвилин готування
20
хвилин підготовки
237
ккал
5 г
білки
7 г
жири
39 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Суп з кускусом і овочами — смачна і легка перша страва, яка підійде для тих, хто постує або не їсть м’яса.

Кускус у супі — чудова альтернатива макаронам або рису. Порівняно з ними він готується набагато швидше і дає страві м’якішу текстуру.

Спробуйте також: Пісний суп із замороженими овочами

По суті кускус — це пропарені зерна манної крупи з твердих сортів пшениці. Це типова їжа Північної Африки, де її традиційно подають після трапези або окремо.

Любите бобові? Розповідаємо, як приготувати пісний суп із сочевиці з помідорами.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Зваріть овочевий бульйон. Для цього закип’ятіть 2 л води. Покладіть у неї очищену 1 цибулю, 1 моркву і перець горошком. Доведіть до кипіння, посоліть і варіть на маленькому вогні 20 хвилин.

Крок 2/4

Очистьте картоплю і помийте. Наріжте кубиками і покладіть у бульйон. Додайте промитий кускус і варіть 15 хвилин після закипання.

Крок 3/4

Другу цибулю і моркву очистьте та помийте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на грубу терку. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте цибулю і моркву протягом 6-7 хвилин. Додайте засмажку разом з лавровим листом у суп. Варіть ще 5-6 хвилин.

Крок 4/4

Зелень помийте, подрібніть, покладіть у суп, відключіть вогонь і дайте настоятися 5 хвилин.

Ви також можете приготувати пісний суп з грибами та перловкою. Він містить рослинні білки, складні вуглеводи та клітковину.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно