Гостре гаспачо на обід — готуємо з 1 кг помідорів

Гостре гаспачо
Фото: Depositphotos
Легкий!
5
порцій
30 хв
готування
25 хв
підготовки
450
ккал
7 г
білки
31 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Що приготувати на обід, щоб легко і швидко? Улітку дуже актуальний класичний іспанський суп гаспачо. Лови рецепт гострого гаспачо з помідорів, перців, часнику та чилі. Усе перебиваємо блендером.

Про гостре гаспачо

Один з цікавіших способів використати помідори на обід у спеку — різні гаспачо. Чисті помідори заллємо окропом. Це потрібно для того, щоб зняти з них шкірку. Якщо немає помідорів, то готуй гаспачо на томатному соку. Треба сказати, що гаспачо — дивовижна страва, поєднує в собі, на перший погляд, не поєднувальне. Наприклад, нас приємно вразило гаспачо з кавуна і перцю.

Про гостроту. Половину одного невеликого перцю чилі можна подрібнити з іншими продуктами, або нарізати його і розкласти по тарілках. Починаємо з того, що запечемо болгарський перець, 15 хвилин у духовці буде достатньо.

Літо в тарілці: гаспачо з томатів і кавуна

Готуємо гостре гаспачо з помідорів

Інгредієнти 12

Основні:

Підготуй овочі, запеки перець

Овочі помий і обсуши.

Перець запечи в розігрітій до 180°C духовці 15 хвилин. Потім почисть шкірку.

Тим часом помідори залий окропом на 1 хвилину. Почисть шкірку і подрібни м’якоть у блендері разом з перцем.

Огірки почисть і наріж шматками. Цибулю і часник почисть.

Приготуй гаспачо

Хліб розкриши.

Поклади підготовлені інгредієнти в чашу блендера і подрібни до однорідності. Додай сіль, перець, оливкову олію і збий.

Суміш вилий у каструлю, додай лимонний сік, бальзамічний оцет, перемішай і постав у холодильник на 2 години.

Перед подачею розлий охолоджений гаспачо в тарілки і прикрась кружальцями чилі.

Легкого літнього обіду або вечері!

Ці три рецепти виділимо в крему групу. Популярні холодні страви, які можна їсти в будь-який час:

Рецепти холодних томатних супів

У цьому рецепті чаклують

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.