- 6
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 11 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Ви ще не куштували гаспачо з кавуна? Цей холодний кавуновий суп — швидкий і простий спосіб насолодитися свіжими фруктами та овочами. А ще його не потрібно варити!
Смак соковитого кавуна ідеально збалансований свіжими овочами, невеликою кількістю оцту та оливкової олії. Кавуновий гаспачо підійде як самостійна перша страва або закуска на обід чи вечерю.
Подавайте з маленькими грінками, шматочками кавуна чи зеленню. А ще ви можете спробувати торт із кавуна без випічки і заморозки.
Інгредієнти 14
Основні
Відділіть м’якоть кавуна від кірки, виберіть кісточки, наріжте кубиками, щоб вийшло 4 склянки. З трьох склянок робіть пюре, ще одну склянку залиште кубиками.
Перекладіть у велику миску, додайте цедру та сік лайма, сіль, подрібнені часник, томати, огірки, болгарський перець, цибулю. Ще додайте оцет, олію, подрібнений халапеньйо, мелений перець, трави та цукор. Все перемішайте.
Додайте 1 склянку нарізаного кубиками кавуна.
Охолодіть до подачі. Прикрасьте скибочкою лайма та гілочкою свіжої зелені. Смачного!
Охолоджений гаспачо можна зберігати в холодильнику протягом 3-4 днів. А потім ви можете приготувати ще й зелений гаспачо за нашим рецептом!
Власний Рахунок
Коментарі