Кавун

Кавун — це баштанна культура з родини гарбузових. Цей плід має великий розмір, округлу або овальну форму, жовтувату або зелену шкірку з темними смугами та червону (інколи й жовту), соковиту м’якоть. Цей плід дуже популярний влітку, і його часто вживають свіжим, використовують для створення соків, десертів та інших страв.

Чим корисний кавун

Кавун містить велику кількість води та низьку кількість калорій. Крім того, кавун багатий на вітаміни А, С та В6, а також на антиоксиданти, такі як лікопен та бета-каротин. Кавун містить також деякі жирні кислоти, такі як лінолева та олеїнова. Він також містить калій, магній та мідь.

Яка енергетична цінність кавуна

Склад поживних речовин у 100 грамах:

• Калорійність — 30 ккал
• Білки — 0,6 г
• Вуглеводи — 7,6 г
• Жири — 0,2 г

Що готують з кавуна

Кавун зазвичай вживають у сирому вигляді як десерт. Але він може бути використаний в різних стравах та напоях, зокрема, його використовують для готування салатів, додавши до нього інші фрукти, овочі, зелень та заправки.

Кавун можна використовувати для приготування освіжаючих напоїв, таких як кавуновий лимонад або коктейль. А ще — для приготування десертів, наприклад, мусу з кавуна або фруктового сорбету.

Де купувати кавун і як обрати

Купуючи свіжий та смачний кавун, треба звернути увагу на те, щоб його шкірка була цілою та без пошкоджень. Кавуни можна купити в більшості супермаркетів та на ринках влітку й восени.