Персиковий джем на зиму — найшвидший та найнадійніший рецепт

Автор: Саня Малаш
Складність приготування: Легкий

4
порції: 20
хвилин готування: 20
хвилин підготовки

585
ккал

3 г

білки

0.74 г

жири

148 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Лише два інгредієнти — і матимете найсмачніший у світі персиковий джем! Приготувати його дуже легко, а рецепти з цим джемом просто неймовірні. Гайда творити магію на згадку про літо!

Солодкий джем — просто знахідка для тих, хто любить поласувати смачненьким узимку! Але для цього влітку потрібно докласти трішечки зусиль. Причому зовсім-зовсім трішечки, адже рецепт нашого персикового джему навдивовижу простий.

Це цікаво: Варення, джем, конфітюр і повидло — у чому різниця

Щоб персиковий джем вийшов смачний та красивий, вам не потрібно годинами стояти біля плити. Скористайтеся блендером або ручною м’ясорубкою, аби перетворити шматочки персиків на пюре.

Приготуйте також нектариновий джем — це дуже смачно і так само легко!

Інгредієнти ²

Кількість
порцій:

Для джему

Персики 1.1 кг

Цукор 500 г

Крок 1/3

Вимиті персики очистьте від кісточок та наріжте шматочками. Складіть у каструлю та додайте цукор. Добре перемішайте.

Крок 2/3

На маленькому вогні проваріть персики 20 хвилин. Зніміть каструлю з плити та подрібніть фрукти у блендері до пюреподібного стану.

Крок 3/3

Поставте каструлю з персиковим пюре на маленький вогонь, доведіть до кипіння та варіть ще 10 хвилин. Потім розкладіть у сухі стерилізовані банки та закрутіть стерилізованими кришками. Переверніть банки догори дном, загорніть у стару ковдру та лишіть на добу.

Джем готовий! Тепер матимете гарну начинку для пиріжків-півмісяців або солодкого пирога. Читайте також, як приготувати сухе варення з персиків — легендарний київський десерт.