Варення з персиками без згущувачів — рецепт на зиму

Автор: Саня Малаш
Складність приготування: Легкий

4
порції: 30
хвилин готування: 30
хвилин підготовки

812
ккал

4 г

білки

1 г

жири

207 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Майже цукати, ба навіть цукерки — таке смачне та солодке варення з персиків вийде, якщо приготувати за цим рецептом. Лимонний сік додасть кислинку, а цедра наповнить терпким ароматом. Варення з персиками без згущувачів — це просто!

Чудовий смак, чудовий запах, чудові спогади про теплу літню пору — ось для чого ми варимо варення з персиками чи закриваємо персики половинками! І якщо ви прагнете досконалості, то вам просто необхідні персики.

Інгредієнти для варення з персиками без згущувачів

Вибирайте персики твердих сортів, які збережуть форму під час варіння.

Для такого варення найкраще використовувати півлітрові банки. Простерилізуйте їх, перед тим вимивши добре мийним засобом. У вас вийде 3 банки по 0,5 л варення з персиків.

Якщо ви користуєтеся кришками twist-off («євро»), під час консервування прислухайтеся, чи добре вони закручені. Якщо ви чуєте шипіння, це означає, що кришка закрутилась нещільно.

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Для варення з персиками без згущувачів

Персики 1.4 кг

Цукор 700 г

Лимон 100 г

Вам також сподобається:

Як готувати варення з персиками без згущувачів

Крок 1/4

Вимийте та обсушіть персики, наріжте їх скибочками. Складіть у каструлю, насипте цукор та покладіть нарізаний кубиками лимон.

Крок 2/4

Поставте персики на вогонь, доведіть до кипіння та проваріть 5 хвилин. Зніміть шум та вимкніть вогонь.

Крок 3/4

Охолодіть варення до кімнатної температури та знову поставте на вогонь. Знову доведіть до кипіння та проваріть 5 хвилин. Повторіть так 4 рази.

Крок 4/4

Розкладіть варення в сухі стерилізовані банки, закрутіть стерилізованими кришками. Закутайте ковдрою та залишіть так до повного вистигання.

Варення з персиками без згущувачів готове! Тепер ви можете смакувати його із чаєм, намастивши на хліб або спікши один із цих смачних пирогів з персиками!