ru
ru
додай рецепт
Ягідне варення
Фото: Freepik

Зупинити літо: рецепт ягідного варення-асорті

Автор
Ягідне варення
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
5
порцій
1:10
години готування
15
хвилин підготовки
905
ккал
3 г
білки
1 г
жири
229 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Полуниця, малина і порічка дозрівають швидше, ніж ви встигаєте їх з’їсти? Нумо готувати це неймовірно смачне ягідне варення-асорті.

Домашнє варення — ідеальний спосіб використати ягоди, які дозріли. Ми ж не будемо їх викидати просто тому, що вони виглядають не так вже й ідеально?

Коли на поверхні з’являються ямочки, а шкірка починає в’янути — це сигнал, що полуниця, малина і порічка готові для ягідного варення-асорті. Не шкодуйте час і зусилля — взимку ви собі подякуєте.

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/2

Ягоди добре помийте, переберіть, видаліть плодоніжки, листочки і гілочки. Викладіть їх у посуд для варки варення, засипте половиною цукру і доведіть на повільному вогні до кипіння. Додайте другу частину цукру, закип’ятіть і варіть 8-10 хвилин, час від часу помішуючи і знімаючи піну. Залиште на 6 годин.

Крок 2/2

Потім закип’ятіть варення знову і варіть 10 хвилин, злегка помішуючи. Через кілька годин проваріть ще 10 хвилин і гарячим розлийте в сухі стерилізовані банки. Одразу закрийте металічними кришками. Дайте варенню охолонути за кімнатної температури. Потім зберігайте у сухому прохолодному місці.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно