- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.42 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Вродили персики? Закрийте на зиму чудовий сік з м’якоттю. Він зберігає смак та аромат свіжих фруктів.
Персиковий сік з м’якоттю готувати досить швидко — головне зняти шкірку. Такий напій до вподоби дітлахам і дорослим, він чудово смакує з різною випічкою і десертами.
Ми вказуємо кількість цукру для солодких персиків. Якщо ваші фрукти кислуваті, збільште порцію на 50%.
Це цікаво: У чому різниця між персиком і нектарином
Інгредієнти 4
Основні
Доведіть воду до кипіння, трохи зменште вогонь і по черзі опускайте в окріп персики на 1-2 хвилини. Відразу ж перекладайте їх у холодну воду. Потім зніміть шкірку та видаліть кісточки, розрізавши навпіл.
Персики перекладіть в іншу каструлю, залийте водою, щоб вода покривала їх. Поставте на середній вогонь і варіть до розм’якшення плодів. Потім розімніть товкачиком для пюре або занурювальним блендером. Додайте цукор, лимонну кислоту і, якщо необхідно, долийте води для отримання бажаної консистенції.
Знову поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Щойно сік закипить, проваріть ще 3-5 хвилин і розлийте по стерилізованих банках. Закатайте і вкутайте до повного остигання. Далі сховайте в прохолодне місце.
Смачного!
Смачні напої на зиму в банках:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі