- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.32 г
- білки
- 0.32 г
- жири
- 66 г
- вуглеводи
Калиновий сік славиться своїми тонізуючими та протизапальними властивостями. Взимку під час застуди сік чудово діє, як жарознижуючий і потогінний засіб.
Зробити заготівку соку калини на зиму нескладно, особливо, якщо маєте власний урожай ягід. Дехто полюбляє варення з калини, або калину, перетерту з цукром, але сік теж діє як цілющий засіб.
Як альтернативу, яку не потрібно консервувати — приготуйте калиновий морс, рецепт якого навіть простійший, ніж соку.
Інгредієнти 3
Основні
Ягоди калини зніміть з гілок, переберіть, перекладіть в друшляк і потримайте 5 хвилин над парою, щоб калина легше віддавала свій сік і втратила гіркоту.
Пюруйте калину за допомогою блендера, або перетріть через сито.
Потім пюре процідіть. Жмих, що залишився, залийте водою і прокип’ятіть 5-10 хвилин, потім знову процідіть.
Відвар з’єднайте з підігрітим до 80-90 градусів віджатим соком, додайте цукор, розмішайте і розлийте в банки. Простерилізуйте 10-20 хвилин, закрутіть кришками і залиште вистигати. Потім приберіть.
Власний Рахунок
Коментарі