Цілющий і смачний морс із калини

Name: Цілющий і смачний морс із калини
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Калина 300 г; Цукор 5 ст. л.; Вода 1 л

Автор: Пончіта Весельська
Складність приготування: Легкий

4
порції: 30
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

92
ккал

0.1 г

білки

0.1 г

жири

24 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Дехто, коли чує назву морс, плутає його з іншим напоєм — киселем. Вони, звичайно, схожі, але й зовсім різні. Морс — це сік (концентрат, а іноді й пюре) з ягід чи фруктів, розбавлений водою із цукром. Це смачно й корисно.

Ягоди калини для морсу не треба варити. Калину просто перетріть через сито, зберіть сік, а жмих зі шкурок і кісточок проваріть. Отриману рідину розбавте калиновим соком. Можна додати мед до смаку чи ще цукру.

Рецепт морсу з калини:

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Основні

Калина 300 г

Цукор 5 ст. л.

Вода 1 л

Крок 1/5

Відокремте ягоди від гілочок і переберіть. Добре промийте та відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

Крок 2/5

Перетріть калину через металеве сито, щоб отримати пюре.

Крок 3/5

Залишки і кісточки покладіть в каструлю і залийте водою. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть ще 5 хвилин. Зніміть з вогню і залиште вистигати.

Крок 4/5

Додайте цукор та добре розмішайте до повного розчинення цукру.

Крок 5/5

Відвар, який повністю охолов, процідіть та додайте до соку (пюре) калини, що лишився після перетирання. Розмішайте та розлийте по склянках. Смачного!