- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 0.1 г
- белки
- 0.1 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Кое-кто, когда слышит название морс, путает его с другим напитком — киселем. Они, конечно, похожие, но и совершенно разные. Морс — это сок (концентрат, а иногда и пюре) из ягод или фруктов, разбавленный водой с сахаром. Это вкусно и полезно.
Ягоды калины для морса не следует варить. Калину просто перетрите через сито, соберите сок, а жмых из шкурок и косточек проварите. Получившуюся жидкость разбавьте калиновым соком. Можно добавить мед по вкусу или еще сахара.
Рецепт морса из калины:
Ингредиенты 3
Основные
Отделите ягоды от веточек и переберите. Хорошо промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Перетрите калину через металлическое сито, чтобы получить пюре.
Остатки и косточки уложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите еще 5 минут. Снимите с огня и оставьте остывать.
Добавьте сахар и хорошо размешайте до полного его растворения.
Полностью остывший отвар процедите и добавьте к соку (пюре) калины, оставшейся после перетирания. Размешайте и разлейте по стаканам. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии