- 6
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 0.42 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Хороший урожай персиков? Закройте на зиму отличный сок с мякотью. Он сохраняет вкус и аромат свежих фруктов.
Персиковый сок с мякотью готовить довольно быстро — главное снять кожуру. Такой напиток нравится детям и взрослым, он прекрасно сочетается с разной выпечкой и десертами.
Мы указываем количество сахара для сладких персиков. Если ваши фрукты кисловаты, увеличьте порцию на 50%.
Это интересно: В чем разница между персиком и нектарином
Ингредиенты 4
Основные
Доведите воду до кипения, немного убавьте огонь и поочередно опускайте в кипяток персики на 1-2 минуты. Сразу же перекладывайте их в холодную воду. Затем снимите кожуру и удалите косточки, разрезав пополам.
Персики переведите в другую кастрюлю, залейте водой, чтобы вода покрывала их. Поставьте на средний огонь и варите до размягчения плодов. Затем разомните пестиком для пюре или погружным блендером. Добавьте сахар, лимонную кислоту и, если нужно, долейте воды.
Снова поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Как только сок закипит, проварите еще 3-5 минут и разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте до полного остывания. Далее спрячьте в прохладное место.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии