Персики у сиропі — законсервувати смак на весь рік

Name: Персики у сиропі — законсервувати смак на весь рік
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Персики 2 кг; Цукор 700 г; Вода 700 мл; Лимон, сік 40 мл

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

5
порцій: 40
хвилин готування: 20
хвилин підготовки

692
ккал

4 г
білки: 1 г
жири: 175 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Щоб зберегти смак соковитих і запашних персиків їх треба просто законсервувати в солодкому сиропі. Всього кілька інгредієнтів і кроків, а ви будете мати гарний десерт на сніданок або начинку для пирогів.

Консервовані персики у сиропі такі смачні, що ви незчуєтеся, як з’їсте їх прямо з банки. Але майте терпіння, щоб вийшло краще — подавайте їх до млинців, оладок, йогурту, сирників і морозива.

Спробуйте: Швидкі консервовані нектарини без варіння

Персики у сиропі також стануть головним інгредієнтом фруктових салатів і різноманітної випічки. Це дуже смачна і солодка заготовка, яка принесе задоволення тим, хто любить фруктові десерти.

Інгредієнти ⁴

Кількість
порцій:

Основні

Персики 2 кг

Цукор 700 г

Вода 700 мл

Лимон, сік 40 мл

Крок 1/3

Персики помийте і покладіть на 5 хвилин у кип’яток. Потім воду злийте, дайте персикам охолонути й зніміть з них шкірку. Розріжте їх навпіл і видаліть кісточки. Половинки персиків викладіть у стерилізовані півлітрові банки.

Крок 2/3

В каструлю налийте чисту воду, доведіть до кипіння, додайте цукор, лимонний сік і кип’ятіть на маленькому вогні, помішуючи, 10 хвилин. Залийте гарячим сиропом персики й накрийте кришками.

Крок 3/3

Стерилізуйте банки 10 хвилин, потім закрийте кришками. Переверніть вверх дном, закутайте у кухонний рушник і залиште до повного остигання.

Читайте поради зі стерилізації банок для консервації.