Персики в сиропе — законсервировать вкус на весь год

Name: Персики в сиропе — законсервировать вкус на весь год
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Персики 2 кг; Сахар 700 г; Вода 700 мл; Лимон, сок 40 мл

Автор: Ирина Вакив
Сложность приготовления: Легкий

5
порций: 40
минут приготовление: 20
минут подготовки

692
ккал

4 г

белки

1 г

жиры

175 г

углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Чтобы сохранить вкус сочных и душистых персиков, их нужно просто законсервировать в сладком сиропе. Всего несколько ингредиентов и шагов, а у вас будет хороший десерт на завтрак или начинка для пирогов.

Консервированные персики в сиропе так вкусны, что вы не заметите, как съедите их прямо из банки. Но имейте терпение, чтобы получилось лучше — подавайте их к блинам, оладьям, йогурту, сырникам и мороженому.

Попробуйте: Быстрые консервированные нектарины без варки

Персики в сиропе станут главным ингредиентом фруктовых салатов и разнообразной выпечки. Это очень вкусная и сладкая заготовка, которая доставит удовольствие тем, кто любит фруктовые десерты.

Ингредиенты ⁴

Количество
порций:

Основные

Персики 2 кг

Сахар 700 г

Вода 700 мл

Лимон, сок 40 мл

Шаг 1/3

Персики промойте и положите на 5 минут в кипяток. Затем воду слейте, дайте персикам остыть и снимите с них шкурку. Разрежьте их пополам и удалите косточки. Половинки персиков выложите в стерилизованные полулитровые банки.

Шаг 2/3

В кастрюлю налейте чистую воду, доведите до кипения, добавьте сахар, лимонный сок и кипятите на маленьком огне, помешивая, 10 минут. Залейте горячим сиропом персики и накройте крышками.

Шаг 3/3

Стерилизуйте банки 10 минут, затем закройте крышками. Переверните вверх дном, укутайте в кухонное полотенце и оставьте до полного остывания.

Читайте советы по стерилизации банок для консервации.