Маринованные персики — бюджетный вариант закуски

В большой кастрюле смешайте сахар, воду и уксус и нагревайте на среднем огне, пока сахар не растает. Доведите до кипения.

Пока смесь закипает, воткните в каждый помытый персик около шести зубчиков швоздики.

Когда жидкость закипит, положите персики в кастрюлю и варите 20 минут часто переворачивая.

Снимите с огня и дайте персикам и сиропу остыть в течение 5 минут. Затем разложите целые персики по банкам. Разложите корицу и имбирь по выбранным баночкам тоже.

Залейте сиропом консервированные персики в банках. Или закройте банки с помощью основных методов консервирования или охладите, закройте банки и поместите их в холодильник, где они будут храниться не менее шести месяцев.

Разделайте маринованные персики на водяной бане около 10 минут, чтобы они хорошо закрывались, а крышки не вздувались. В консервированном виде они могут храниться несколько лет.

После консервации персики готовы уже через 24 часа, хотя более длительное маринование сделает вкус глубже. Приятного тебе аппетита!